Вверх


ООО «Компания Инвестпром»
309540, Белгородская обл., Старооскольский р-он,
с. Незнамово, ул. Центральная, 16а
Тел.: 8-910-368-06-74;
Тел.: 8-800-234-05-94 бесплатно по РФ
e-mail: 79103680674@ya.ru skype: deloru
Производство

Сельскохозяйственного, котельного, дробильного оборудования, отделочных материалов.

Поставка

Вентиляционного оборудования, редукторов, металлопроката.

Главная » Пищевое оборудование » Молокоперерабатывающее, сыродельное оборудование » Сыроварня 600

Сыроварня 600

Цена на сыроварню 600 л.: 1 050 000 руб.

Наша компания предлагает комплект оборудования для производства сыра.

Сыроварня предназначена для выработки сырного зерна в полуавтоматическом режиме. Рабочий объем емкости — 600 литров. За 1 варку (3 часа) можно выработать до 75 кг сыра.

 Технические характеристики:

 Объём ванны, л, не менее 620
Рабочий объём ванны, л, не более  600
Частота вращения мешалки, об/мин  18
 Мощность привода мешалки, кВт  1,5
 Температура пастеризации продукта, °С  72-76
 Максимально достигаемая температура продукта, °С  95
 Мощность нагревателя, кВт  54
 Габариты, мм  1950×1200×2100
Масса, кг, не более  640
 Стоимость с электронагревом, руб.  1 050 000-00
 Стоимость с газовым котлом, руб.  1 152 000-00

Съемная лира, продольно-поперечного типа. Оборудование для сыроварни

В комплект включена съемная лира продольно-поперечного типа.
Предназначена для нарезки сгустка и получения сырного зерна.

Характеристики сыроварни:

  • все оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304 (пищевая нержавеющая сталь);
  • нижняя часть варочного котла сделана с уклоном (для более эффективного опорожнения емкости);
  • мешалка съемная;
  • верхняя крышка установлена на газ лифтах;
  • в сыроварне все сопрягаемые поверхности изготовлены с отбортовкой (нет сопрягаемых поверхностей контактирующих с продуктом соединённых в торец, сделано для лучшей мойки и отсутствия зон для вторичного осеменения продукта);
  • емкость изготовлена с рубашкой в виде панели, в пространстве между панелью и емкость сыроварни поступает горячая или холодная воды, так происходит нагрев или охлаждение продукта (маленькая тепловая инерция, быстрый нагрев и быстрое охлаждение);

Нагрев: Вода нагревается в бойлере и с помощью насоса подается в панельную рубашку.

-встроенный бойлер из нержавеющей стали с блок-ТЭНами, мощностью 54 кВт/час (380 вольт).

Охлаждение: происходит с помощью воды с ЦСВ. После процесса нагрева, первый двухходовой кран с электроприводом переключает воду с бойлера (нагрев) на воду с ЦСВ и происходит процесс охлаждения, нагретая вода от продукта поступает через второй двухходовой кран с электроприводом в сливной дренаж. Таким образом, краны с сервоприводом синхронно переключаются с цикла нагрева на цикл охлаждения и наоборот.

Щит управления: в щите управления установлен микроконтроллер (PLC 150) с сенсорным дисплеем, который управляет процессом нагрева или охлаждением мини-сыроварни. Микроконтроллер плавно включает блок ТЭН с помощью твердотельных реле по обратной связи по температуре продукта.

В контроллер встроены 8 программ (разные виды сыров с разным процессом пастеризации, выдерживания, вымешивания и охлаждения).
По желанию заказчика в контроллер могут быть прописаны дополнительные программы.

Срок изготовления: 30-35 рабочих дней
Условия поставки: самовывоз, транспортные компании за счет покупателя.
Условия оплаты: предоплата 75% по готовности к отгрузке 25%.

В зависимости от качества молока и вида производимого продукта, из одного литра молока получается примерно 150 грамм сыра. Соответственно из 100 литров молока можно получить 15 кг твердого сыра.  Отсюда можно рассчитать примерную себестоимость производства сыра в мини-сыроварне.

Купить сыроварню можно позвонив нашим специалистам:

8 (800) 234-05-94    (звонок по России бесплатный).

Гарантии:
Компания предоставляет полное гарантийное и послегарантийное техническое сопровождение проданного оборудования, информационную поддержку клиента, выполняет любые виды ТО и ремонтных работ. Большой склад запасных частей и комплектующих, поставка любой детали под заказ не зависимо от сложности.

Реализуем по ценам производителя:


Сыроварня 100

Мини-сыроварни

Охладители молока

Теплообменник трубчатый

Завод по переработке молока. Фасовка в пакеты типа Pure-Pak


Добавить комментарий

Copyright © 1997–2017      ООО «Компания Инвестпром»
Яндекс.Метрика