ООО «Компания Инвестпром»
309540, Белгородская обл., Старооскольский р-он,
с. Незнамово, ул. Центральная, 16а
Тел.: 8-910-368-06-74;
Тел.: 8-800-234-05-94 бесплатно по РФ
e-mail: 79103680674@ya.ru skype: deloru
Производство

Сельскохозяйственного, котельного, дробильного оборудования, отделочных материалов.

Поставка

Вентиляционного оборудования, редукторов, металлопроката.

Главная » Пищевое оборудование » Хлебопекарное оборудование » Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1

Цена с НДС: 730 000 руб.

Печь с вращающейся тележкой с  совмещенным управлением (программным и полуавтоматическим) предназначена для выпечки полного ассортимента хлебобулочных изделий, включая любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.), на предприятиях торговли, общественного питания.

Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых  предприятиях и в хлебопекарной промышленности.

Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2  ГОСТ 15150-69.

 Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1 — технические характеристики

Напряжение сети, В 380
Номинальная мощность, кВт 50
Количество нагревательных элементов в печи, шт. 12
Суммарная мощность ТЭН, кВт 48
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С 30÷290
Число оборотов вращения тележки, не более, об/мин 5
Период автореверса вращения тележки, мин. 2÷7
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт 0,25
Номинальная мощность вентилятора, кВт 0,55
Число вентиляторов, шт. 2
Время и температура выпечки задаются программой в зависимости от вида выпекаемых изделий
Количество программ 100
Число возможных промежуточных точек температуры 10
Число возможных точек увлажнения 5
Производительность (хлеб 700 г), кг/час 150
Габаритные размеры (длина х ширина х высота), мм 2400х1510х2480
Масса, не более, кг 1650

 Отличительные особенности:  

 Оригинальные конструктивные решения и современный дизайн.

 Совмещенное программное и ручное управление  позволяет работать на печи персоналу с любым уровнем подготовки в программном или  ручном режиме.

Кроме этого резервная система управления повышает надежность печей.

 Доступ к электрической части печи через дверцу на лицевой части, что позволяет устанавливать несколько печей в ряд без промежутков между ними.

 Система автоматического управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:

— Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;

— Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпечки, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);

— Быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;

— Стабильность поддержания технологических режимов;

— Сохранение в памяти микропроцессора всех отработанных программ с присвоенным номером.

 Наличие автореверса – вращения тележки в противоположенных направлениях для достижения более равномерной выпечки.

 Наличие плавного трогания/торможения тележки для исключения оседания хлебных форм.

 Наличие встроенной системы диагностики узлов для оперативного устранения неисправностей.

 Наличие влагозащищенных кнопок управления для предотвращения попадания влаги при мойке печи.

 Наличие в системе освещения жаропрочных галогенных ламп с рабочей температурой до +350 °С.

 Возможность замены ламп освещения из камеры печи не снимая облицовочных панелей.

 Пульт управления исполнен отдельным узлом, что обеспечивает удобство его обслуживания.

 Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.

 Основание печи минимальной высоты, что облегчает процесс загрузки/выгрузки тележки и повышает безопасность работы персонала.

 Расширенная система блокировок и диагностика с индикацией неисправностей:  блокировка двери; перегрев печи; авария привода вращения тележки; авария привода вращения вентилятора; обрыв термопары.

 Равномерность выпечки за счет подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.

 Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.

 Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения тепловых потерь в зоне пекарной камеры, удобное съемное внешнее стекло.

 Сборно-разборная конструкция печи (наружная обвязка легко демонтируется, а внутренняя камера расчленяется на две части) позволяет производить ее доставку в любое помещение через дверные и оконные проемы и быстрый монтаж и запуск оборудования.

 Эффективное образование пара достигается парогенератором новой конструкции, который имеет большую площадь испарения и необходимое количество пара за короткий промежуток времени. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.

Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. Отвод горячего воздуха после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.

 ТЭН, примененные в печи собственного производства, изготовлены из нержавеющего материала. Расположены в камере печи вертикально сверху вниз, что исключает их провисание, касание друг друга и как следствие исключает замыкание спирали на корпус ТЭН и увеличивает их надежность и срок службы.

 Фактическое потребление эл. энергии по хлебу 16-20 кВт за 1 час непрерывной работы.

 Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2М-1выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2М-1. Гарантии

Компания предоставляет полное гарантийное и послегарантийное техническое сопровождение проданного оборудования, информационную поддержку клиента, выполняет любые виды ТО и ремонтных работ. Большой склад запасных частей и комплектующих, поставка любой детали под заказ не зависимо от сложности.

Купить у нас:


Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2К, 2К-1

Печь с вращающейся тележкой ПВТ-2Д, 2Д-1

Печь полуавтоматическая с вращающейся тележкой ПВТ-2Г, ПВТ-2Г-1

Оборудование для выпечки с вращающейся тележкой ПВТ-1КМ, ПВТ-1КМ-1

Печь для пекарни с вращающейся тележкой ПВТ-1ДМ, ПВТ-1ДМ-1


Добавить комментарий

Copyright © 1997–2016      ООО «Компания Инвестпром»
Яндекс.Метрика
Дизайн компания МСД